江门冷冻食品的挑选方法
冷冻食物是人们比较喜爱购买的一类产品 ，尤其是冷冻海鲜更是受顾客的欢迎，因为冷冻食物更能使食物保持时刻的新鲜。可是冷冻食物不是任何时候都能保持产品的新鲜。购买冷冻食物，要留意以下细节问题：
1、要查看冷柜的温度计。最好挑选保存在-18度以下的冷柜内的食物。
2 、要尽量挑选硬些的产品 ，冷冻食物越硬阐明冻得温度越低。
3、要选置在冷柜底层的产品。越靠近冷柜柜门或者表面的产品，周围环境的温度就越高，也越简略融化，质量也就越难保证 。
4 、要查看冷冻食物的包装是否破裂 。冷冻食物因为本身比较硬 ，简略划破包装 ，因为一般都是块状的，所以不简略漏出来，也就不简略被发现。
5、假设包装是通明的，或者有透亮部分的话。留意看产品是否表面上有一层白的霜状物。假设有霜状物，阐明产品或许已经冻得单调了 ，或者是从前解冻过一次。最好不要挑选这种产品 。冷冻食物假设接触到温度高的环境的话，表面温度会急速上升，这样产品的表面的冷冻部门会化冻 ，然后水蒸气浮到袋中 ，如斯重复的话 ，表面就会越来越单调，表面的白霜也就越厚。
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05-19
江门冷冻食品应如何保存 ？
冷冻食物简称冻品，现在冻品的种类许多 ，怎样正确贮存来确保它的食物安.全呢，下面来介绍冻品保存注意事项 ： 1、冻品需要预先处理：家禽 、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食物和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。冻品批发 2 、包装分袋：食物在冷冻前，都应按量分配装袋 ，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装 ，以防止水分损失。尽量在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用 。 3 、趁早食用：家
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05-19
江门冷冻食品告诉你火锅食材配送需要注意这些细节
在挑选火锅食材毛肚时，不只可以添加肥牛 、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类 ，还可以添加冬瓜 、白菜、豆瓣 、莲藕等凉菜 。 一般来说，火锅只需三大类，汤滋味清淡 ，食材起着重要作用 。羊肉火锅和广式墨西哥卷饼是代表 ，锅里的食材现已熟了 。比如砂锅鱼头，羊肉炉等。可以保温和加热蔬菜 。锅里的食材都熟了 ，蔬菜也不用再加热了 。火完全是用来保温的 ，和大锅菜的差异在于它是一种翻墙复生锅的方法 。 1.坚持火锅食材新鲜。 火锅对食
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05-19
江门冷冻食品选购有哪些技巧
跟着生活节奏的加速 ，速冻食物以其便利 、新鲜、营养等特点受到越来越多顾客的喜爱。业内专家标明 ，面临品种繁多的速冻食物，冷冻食物厂提示顾客也需掌握诀窍 ，用心选购： 查日期：速冻食物要选新 购买速冻产品，要看食物包装袋上的生产日期 ，挑选新出厂的产品。大多数速冻食物要确保质量 ，储藏 、运输和销售在-18℃以下的环境中进行。在销售过程中，由于顾客在挑选时将速冻产品不断拿出 、放入 ，冷柜温度难以保持在-1
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05-19
江门冷冻食品有哪些解冻方法
首先 ，空气冻住法，一般有两种,一是将冷冻食物从冷冻室取出放入冷藏室,这种冻住方法时刻长,但冻住食物的质量好,一般是晚上取出,二天早上食用。 然后 ，将冻住的食物从冷冻室取出，放在室内空气中冻住,这种冻住方法受气温的影响较大 。选用空气冻住法有必要注意食物不能时刻太长,特别是夏天,冻住后的食物细菌繁衍快,简单形成食物糜烂变质。 然后 ，流水冻住法，冻住的食物急需食用时,可用流水冻住 ，由于水的传热性