江门冷冻食品选购有哪些技巧
跟着生活节奏的加速，速冻食物以其便利、新鲜、营养等特点受到越来越多顾客的喜爱。业内专家标明 ，面临品种繁多的速冻食物，冷冻食物厂提示顾客也需掌握诀窍，用心选购：
查日期：速冻食物要选新
购买速冻产品，要看食物包装袋上的生产日期 ，挑选新出厂的产品。大多数速冻食物要确保质量，储藏、运输和销售在-18℃以下的环境中进行 。在销售过程中，由于顾客在挑选时将速冻产品不断拿出、放入，冷柜温度难以保持在-18℃以下。因此，即使是在保质期内的产品也或许由于温度无法确保而变质 。
看冰霜：冰霜多的不要买
不要购买食物包装袋内有较多冰霜的速冻食物 。速冻食物是经过急速低温加工而成 ，假如储存时间久了，食物表面会呈现冰霜 。冰霜多，标明食物已经不新鲜了。一起 ，冰屑较多也是食物不新鲜的体现 。假如食物包装袋内有较多的冰屑，或许是解冻后又冻结形成的。速冻仅仅中止了食物中的生化反应和细菌成长，食物重复化冻，会积累更多的细菌，加速食物的变质。
摸产品：冻品坚固更可靠
顾客购买速冻食物时，应挑选形状完整并且坚固的产品。-18℃的恒温冷藏条件达不到 ，或许放置时间过长的速冻食物才会呈现变形、变软或粘连。一起，好的速冻食物颜色正常 ，色泽天然。速冻食物在外包装完好无损的情况下 ，假如发现包装内的食物有斑驳或已变色，好也不要购买。
专家提示顾客，保质期内的速冻食物也有产生质变的或许，要赶快食用 。由于一般家庭冰箱达不到速冻食物保质的恒温要求；此外 ，速冻食物解冻后，不宜寄存，要赶快食用 ，特别不要再冻、再化。
文章源自 ：江门冷冻食品 www.aln123.com
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05-19
江门冷冻食品应如何保存？
冷冻食物简称冻品，现在冻品的种类许多 ，怎样正确贮存来确保它的食物安.全呢，下面来介绍冻品保存注意事项： 1、冻品需要预先处理 ：家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食物和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌 。冻品批发 2、包装分袋：食物在冷冻前 ，都应按量分配装袋，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装 ，以防止水分损失 。尽量在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。 3、趁早食用：家
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05-19
江门冷冻食品告诉你火锅食材配送需要注意这些细节
在挑选火锅食材毛肚时 ，不只可以添加肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类，还可以添加冬瓜 、白菜、豆瓣、莲藕等凉菜 。 一般来说 ，火锅只需三大类，汤滋味清淡，食材起着重要作用。羊肉火锅和广式墨西哥卷饼是代表 ，锅里的食材现已熟了。比如砂锅鱼头，羊肉炉等。可以保温和加热蔬菜 。锅里的食材都熟了，蔬菜也不用再加热了。火完全是用来保温的，和大锅菜的差异在于它是一种翻墙复生锅的方法。 1.坚持火锅食材新鲜 。 火锅对食
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05-19
江门冷冻食品选购有哪些技巧
跟着生活节奏的加速，速冻食物以其便利、新鲜、营养等特点受到越来越多顾客的喜爱。业内专家标明，面临品种繁多的速冻食物，冷冻食物厂提示顾客也需掌握诀窍 ，用心选购： 查日期：速冻食物要选新 购买速冻产品 ，要看食物包装袋上的生产日期 ，挑选新出厂的产品。大多数速冻食物要确保质量 ，储藏、运输和销售在-18℃以下的环境中进行。在销售过程中，由于顾客在挑选时将速冻产品不断拿出 、放入，冷柜温度难以保持在-1
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05-19
江门冷冻食品有哪些解冻方法
首先，空气冻住法，一般有两种,一是将冷冻食物从冷冻室取出放入冷藏室,这种冻住方法时刻长,但冻住食物的质量好,一般是晚上取出,二天早上食用。 然后，将冻住的食物从冷冻室取出，放在室内空气中冻住,这种冻住方法受气温的影响较大 。选用空气冻住法有必要注意食物不能时刻太长,特别是夏天,冻住后的食物细菌繁衍快,简单形成食物糜烂变质 。 然后，流水冻住法，冻住的食物急需食用时,可用流水冻住，由于水的传热性